DIY
Carolina Karlsson
Ob aus Hafer, Kokos, Soja, Mandeln oder Erbsen – Milch hat schon lange nicht mehr zwingend etwas mit Tieren zu tun, weshalb Pflanzenmilch sich an einem wahren Boom erfreut und in vielen Haushalten sehr beliebt ist. Der Vorteil: Die verschiedenen Milchalternativen sind nicht nur vegan, sondern auch super für die Ökobilanz. Wir stellen dir ein paar Milchalternativen und deren Eigenschaften vor und verraten, für welche Speisen sie sich besonders gut eignen und wie du Pflanzenmilch selber machen kannst. Doch wer jetzt denkt, dass Pflanzenmilch zwangsläufig mit höheren Kosten verbunden ist, hat diese noch nie selbst gemacht! Wir vom Team zukunftswaende.de zeigen dir in einem kurzen DIY-Video, wie du dir deine Hafermilch ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Weltweit sind zahlreiche Milchalternativen zu finden. Vor allem in Asien und Europa hat sich der Markt an Pflanzenmilch in den letzten Jahren massiv weiterentwickelt. Jede:r, der klassische Kuhmilch gegen eine vegane Variante ersetzen möchte, wird hier auf jeden Fall fündig. Es gibt nämlich nicht nur komplett zuckerfreie Milchalternativen, sondern auch Pflanzenmilch, die von Natur aus Zucker enthält oder leicht gesüßt ist. Oder du machst dir deine Pflanzenmilch selber.
Gute Nachrichten für alle Naschkatzen: Beim Backen kannst du die herkömmliche Kuhmilch 1:1 durch eine Pflanzenmilch ersetzen. Allerdings solltest du darauf achten, dass du bei herzhaften Gerichten zu einer ungesüßten Milchalternative greifst. Für Kuchen und Kekse eignet sich beispielsweise Hafer- oder Mandelmilch sehr gut. Als beliebter Allrounder, auch beim Backen von herzhaften Snacks, ist Sojamilch durchaus gefragt.
Auch beim Kaffee gilt: Erlaubt ist, was schmeckt! Entscheide dich also für eine Pflanzenmilch, die du besonders gerne magst. Als kleiner Tipp von uns: Reismilch ist aufgrund der dünnen Konsistenz eher weniger für einen richtig guten Kaffee zu empfehlen. Und Mandelmilch kann im Kaffee zwar schmecken, allerdings besteht hier die „Gefahr“, dass die Milchalternative zu flocken beginnt.
Mit wenigen Zutaten ist die Hafermilch zum Aufschäumen schnell selber gemacht. Denn du brauchst dafür tatsächlich nicht viel und hast die meisten Dinge sicherlich ohnehin schon zu Hause vorrätig. Falls nicht, erhältst du diese in jedem Supermarkt besorgt. Besonders gut schmeckt selbst gemachte Hafermilch zum Aufschäumen in den verschiedensten Kaffeevariationen, heißer Schokolade oder der goldenen Milch. Wir zeigen dir, wie du die Pflanzenmilch selber machen kannst.
Die Schulzeit ist die schönste Zeit – was für einige Menschen entweder nach einer Phrase klingt oder in weiter Ferne liegt, ist für andere Alltag. Eine junge Familie hat aus einer alten Grundschule erst eine Baustelle, dann ein Zuhause gemacht. Schau mit uns hinter die Fassade.
Wenn du mal wieder in Hannover zu Besuch bist, schau doch mal im Café Bar in Linden vorbei. Dort serviert Isabelle leckere Kaffee- und Kuchen-Spezialitäten aus regionalen und saisonalen Zutaten. Heute lädt Isabelle, die ihr vielleicht schon aus unserem Artikel über die umgebaute Grundschule kennt, zu sich nach Hause ein und verrät drei leckere Kuchenrezepte! Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Schleppst du immer noch diese riesigen Kartons mit Waschmittel vom Drogeriemarkt nach Hause? Keine gute Idee. Ach, du bist auf Tabs umgestiegen? Die sind leicht, klar, aber produzieren natürlich auch viel Müll. Beide Lösungen also nicht optimal, geschweige denn umweltschonend. Hey, mach doch dein Waschmittel einfach selber! Am besten mit Efeu. Damit bekommst du selbst hartnäckige Flecken raus. Einfach pro Waschgang 10-12 frische, möglichst dunkelgrüne Efeublätter in einer Socke sammeln, zuknoten und dann ab damit in die Waschtrommel. Kleiner Tipp: Zusätzlich alle 4 bis 5 Waschgänge einen Schuss Essig hinzugeben, um Verkalkungen vorzubeugen. Keine Angst, riecht man nicht in den Klamotten.
Welche Wohnträume auch immer du verwirklichen willst –
die LBS NordWest und die Sparkassen stehen dir zur Seite.
